科学家David Strohmez 和同事们做了如下的实验：
第一套实验：
服务员为顾客取来账单的时候，送每人一颗糖果，和那些没有收到糖果的客人相比，小费虽然变化不大，但是高出了3.3%
第二套实验：
服务生给每个人两粒糖果，尽管价值只有1美分，但是和未收到糖果的顾客相比，额度高了14.1%。
第三套实验：
服务员送出糖果后做出转身而去的动作，但是并不走远，随即再返回客人身边，从口袋里拿出另一颗糖果送给顾客，这种行为表达的是“因为您很好，所以我再送您一颗糖”的意思，结果小费怎样？提高了23%。
以上数据来自《说服力》
在某种意义上，顾客给出小费，代表这位顾客对消费体验是满意的。
案例
你会发现在很多服务做的好的酒店或者餐厅，都会做出“给糖果的动作“，糖果就是服务员与客人积极沟通的”道具”。
海底捞在用餐结束会送你几包小零食，亚朵酒店离店时会送你一瓶矿泉水......
图片来自网络，非亚朵酒店
在亚朵酒店，每一位客人退房的时候，服务员都会给一瓶矿泉水，以此来增加客户体验。
但是我们曾经观察到，有的亚朵酒店，把赠给客人的矿泉水水直接放在前台上，让客人自取。
从客户体验提升的角度，这是一种错误的方式。
服务员一对一送给客人一瓶矿泉水，与客人自取一瓶矿泉水，是完全不同的体验。水同样是送了，成本增加了，顾客满意度却没有增加。
原因在于这家店的管理者不了解”给糖果的动作“ 服务流程设计背后的原理。
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